Karlovitz Adolf pápai gyógyszerész fia. 1909-ben került a Karlovitz család tulajdonára Veszprém megye legrégibb, akkor Megváltó nevet viselő gyógyszertára. A földszintes épületet Fa Mihály tervei alapján a Karlovizt család építette át emeletessé, a századforduló klasszicista stílusában. Károly középiskolába a pápai bencéseknél járt, 1925-ben Budapesten gyógyszerészeti, majd Zürichben vegyészmérnöki diplomát szerzett. 1928 és 1950 között apja pápai gyógyszertárában dolgozott, majd a Budapesti Vegyiművek osztályvezetője. Alapvető jelentőségű munkát végzett az V. Magyar Gyógyszerkönyv szerkesztésében.
Irodalom: Somfai Balázs: Nagyjaink. = Türr évk. – Jankó-Szabó Sándorné: Veszprém megye gyógyszertárai történetének rövid áttekintése különös tekintettel Pápa városára. = Pápai Múzeumi Értesítő 2. Pápa, 1989.
Forrás: Veszprém megyei életrajzi lexikon. Főszerkesztő Varga Béla. Veszprém, 1998.