Apja: Karaszi Mihály kereskedő. Felesége: Tóth Zsuzsanna közgazdász–tanár volt.
A Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetemen 1977-ben közgazdász–tanár szakon tanári oklevelet, 1979-ben egyetemi doktori címet szerzett.
1977-től 1985-ig a pápai Jókai Mór Közgazdasági Szakközépiskolában tanár, 1985–1988-as években szakfelügyelő, 1988 és 1997 között tanár, 1997-től igazgató. 1995-től szakértő. Több mint 20 tanítványa végzett az első tíz között az országos tanulmányi versenyen politikai gazdaságtanból és közgazdaságtanból. Közülük négyen első helyezést értek el.
1990 után önkormányzati képviselő, 1990-től 1998-ig Pápa Város Önkormányzata Pénzügyi Bizottságának elnöke, 1998-tól tagja. 1994-től Pápa Város Önkormányzata Oktatási, Kulturális és Vallási Bizottságának tagja.
Kutatásainak területe a középfokú közgazdasági szakképzés jelene és jövője.
Díjak, kitüntetések: 1981-ben Miniszteri Dicséret, 1983-ban Kiváló Munkáért Érdemérem, 1987-ben Fonay Alapítvány Díjat, 2002-ben Magyar Köztársasági Ezüst Érdemkeresztet kapot.
Cikkei, tanulmányai jelentek meg a Megyei Pedagógiai Körkép, Szakképzés, Szakképzési Szemle c. folyóiratokban, valamint pápai helytörténeti és idegenforgalmi kiadványokban.
Művei: Vállalatok tervezése. (Példatár és feladatgyűjtemény.) Bp., 1998. – Politikai gazdaságtan. (Társszerző.) (Tankönyv.) Bp., 1996. – Marketing tanítása a középiskolában. (Módszertani füzetek.) Bp., 1992. – Marketing a biztosítási ügyintéző képzésben. (Módszertani füzetek.) Bp. 1993.
Irodalom: ~ (1953–2007). = Pápa és Vidéke, 2007. jan. 11., http://www.papaiszakkepzo.hu/memoriam-dr-karaszi-mihaly
Végső nyughelye Pápán az Alsóvárosi Temetőben találahtó.
Forrás: Veszprém megyei kortárs életrajzi lexikon. Főszerkesztő Varga Béla. Veszprém, 2001.
